În timp ce majoritatea romurilor folosesc melasă, Ron Zacapa acceptă doar prima presare a trestiei de zahăr, mierea virgină de trestie de zahăr. În timp ce majoritatea romurilor folosesc melasă, Ron Zacapa acceptă doar prima presare a trestiei de zahăr, mierea virgină de trestie de zahăr.

Regiunea:
Irlanda

Aroma:
Portocală amară, caramel, vanilie, lemn tăiat, funingine

Arome:
Butterscotch, lemn carbonizat, cuișoare

Caracter:
Viu, neted