Fabrica de bere Okocim a fost înființată în 1845 de Johann Evangelist Götz, care s-a născut în Wirtemberg în 1815. Fiul său, Jan Albin, a extins afacerea familiei, s-a căsătorit cu o aristocrată poloneză și și-a schimbat numele în Goetz-Okocimski. În 1945, fabrica de bere a fost naționalizată, apoi reprivatizată în anii 1990.

Calitatea sa derivă dintr-o rețetă care încorporează cele mai bune soiuri de hamei indigene poloneze, orz maltat și apă pură de izvor din munții Tatra.